国际一流酒店的服务都是设计出来的!创新服务设计已经成为了酒店发展的动力和主题,如果没有创新,那么如何才能在竞争激烈的形势下立足,如何才能立于不败之地,只有创新才能让酒店保持不断发展的动力。那么如何酒店服务创新应该从何入手呢?
沟通创新 沟通语言是服务沟通必不可少的工具,经过二十多年规范化管理的熏陶,酒店各部门内部均已形成了一套规范化、标准化的服务语言体系。但这种千篇一律的单调语言正受到挑战,不少客人已明确表示对这种毫无新意的服务语言表示反感或厌烦。
服务创新 服务内容创新的关键在于酒店经营者应突破纯粹酒店消费的观念,追求酒店内涵的延伸,尤其是酒店文化内涵的拓展和延伸,只有这样,服务创新的天地才会变得无穷宽广。
过程创新 消费不同的产品,客人会获得不同的效用,以不同的消费过程来消费同一种产品,客人也可以获得不同的满足程度。既然消费过程的不同会影响客人消费的价格获取量,那么,酒店有责任也有必要改善客人的消费过程,并以此作为服务创新的重要内容。
人员创新 人员是服务的主体,其素质高低直接影响服务质量的高低,因此,酒店应用新知识、新技术武装员工,用高素质员工创新的头脑全方位服务于客人。如一些星级酒店中的主题餐厅,其服务人员不仅通晓基本的服务之道而且还是这一主题的专家,不仅能很好地为客人提供周到的服务,而且还担当了主题知识传播者的角色,使消费者在普通的饮食中增长见识。
增值创新
所谓增值服务台的内容很多:为顾客提供的贴身管家服务,为顾客提供的免费烫衣服务,为顾客提供的免费的休闲食品,为顾客提供一系列的与之行程配套的商务服务。这些服务就是一种“One to One的服务”。这是顾客愿意多花费比一般客房的房价后的基本期望。
所谓“One to One的服务”,是为顾客提供的专业化、私人化的一站式服务,这是一个系统服务,这个系统即酒店的前厅、客房、餐饮为一体的服务。入住行政楼层的顾客将得到一位指定的“贴身管家”的照应。这套系统服务包括:机场接送、搬卸行李、入住和退房手续的办理、客房就餐服务、洗衣服、叫早服务、订一票、安排会议服务、秘书服务等。设想一下,要能够提供这种一对一的系统的服务,酒店需要一批训练有素的贴身管家服务员,酒店还需要有一套能够提供如此服务的运作系统。
绿色创新
加强绿色创新管理,倡导绿色消费,创建绿色酒店,引导客人消费,客房消耗品改进使用的材质,营造绿色有氧健康新理念。
星级创新
为客人及时提供个性化、人性化的服务,改星级服务为“心级”服务,用诚心创造满意服务,用真诚凝聚和谐空间。
国际一流酒店的服务都是设计出来的! 要想感动宾客、塑造宾客的忠诚,酒店提供的服务必须要比宾客的期望值好一点,力争做到:宾客没想到的,我们都能为宾客想到、做到;宾客认为我们做不到的,我们为宾客做到了;宾客认为我们做得很好了,我们要做得更好。只有这样才能体现优质服务设计的魅力。只有创新才能让酒店保持不断发展的动力,才能驱散酒店管理中客人不满意的“雾霾”,重现“蓝天白云”。
欲了解更多信息可查阅欧丽华国际酒店管理公司官网 Http://www.ollyhwahotels.com
|